Fokhagymás hagymakrémleves Szoó Judit-módra

   Szerettem volna valami finomat főzni. Valami finomat, ami meleg is, leves is, olcsó is, gyors és könnyű is. És persze pont most nem volt itthon szinte semmi alapanyag, épp csak a szokásosak. Krémlevesben (is) kezdő, de lelkes kezdő vagyok, a családban nem szokás ilyesmit főzni, magamnak kell kitaposnom az utat, ami járható Férj és Csemete számára is.

   A krumplikrémleves nagyon bejött nekünk, ősszel pedig hagymalevest szoktam főzni 2 receptet váltogatva, úgyhogy fogjuk rá, hogy a kettő összeházasításához adta meg a lehetőséget Szoó Judit receptje, ami a Kilófaló finomságok  0-24 óráig című könyvében jelent meg (2., javított kiadás, Timp Kiadó, 2011). Mivel nem rendelkezem a kiadó engedélyével, és Judit honlapján sincs fent, a pontos receptet nem adhatom közre, de aki szokott főzni, némi fantáziával kirakhatja az elkészítés módját a hozzávalók alapján.
   1-1 fej vörös- és fokhagymából és összesen 8,5 dl vízből-tejszínből (és persze némi só, bors sem árt) szenzációs krémleves készíthető botmixerrel! :) Az eredeti recept szerint a levesbetétet zsírszegény reszelt sajt adja, viszont nálunk a "nép" abból nem kért, így lett helyette - gasztrobloggerek, forduljatok el! - levesgyöngy. Férj és az egyre ínyencebb Csemete is imádta ezt a levest, meglepetésemre, úgyhogy ismétlés következik! :)
   Mondhatni, filléres leves, pedig szerintem izgalmasan tálalva (szép, régi porcelán tányérban vagy modernebb, színes üveg tálkában) luxusételnek tűnik. A képen pont a nem izgalmas tálalás látható. :)

Hagymakrémleves fokhagymával, Szoó Judit receptje alapján

   Kedves Judit, így ismeretlenül is hálás köszönet a receptért! :)

Kirúgjuk magunk alól a földet

"A mindenhol mindenható
most változtat rajtam."

/Republic/

Családi délelőtt a vadasparkban

   Ráadásul kedvezményes belépővel, amihez a túró rudis netes kupont egy kedves ismerős családtól kaptuk. Köszönettel felhasználtuk, élmény volt! :)

Vélemény :)

Szurikáta

   A tigrisek látványetetése minden értelemben kicsit vérszegény volt, de Csemetének azért így is tetszett.

   Melyik a kedvenc állatkerted, vadasparkod?

Bio kókusz mosogatószivacsról vélemény

   Először úri huncutságnak gondoltam a bio kókuszrost felhasználásával készült mosogatószivacsot, de aztán a kíváncsiságom erősebb volt, és kemény 200 Ft-ért beruháztam egy két darabos csomagra. Ez nem sok pénz, bár, ha belegondolok, hogy Vil.da szivacsból egy 9 db-os csomagot veszek alig pár forinttal többért, akkor mégis sok.

Bio kókusz mosogatószivacs, magyar termék (persze nem a kókusz) :)

   Lényeg a lényeg: teszteltem a kókuszos szivacsot. Kíváncsi voltam, hogy 

• meddig bírja, mennyire bőrbarát,
• mennyire habosítható fel vele a mosogatószer (na, maga a mosogatószer is megér egy külön bejegyzést...),
• mennyire hatékony a kosz eltávolításában,
• kényelmes-e használni, már csak az íves kiképzése és a nagyobb mérete miatt.

   Kár lenne több szót vesztegetni a témára, mint amennyire érdekes, szóval a végeredmény: nem nyert! OK, finomítok: egynek elmegy - de ahhoz azért mégis csak drága.

   Bővebben: 

• néhány napig bírta elég jó állapotban, aztán a puhább oldala elkezdett elfogyni, pici darabok szakadtak le belőle, pedig igyekeztem, hogy ne akadjanak bele a hegyes evőeszközök,
• a habosításban ügyes volt, de semmi átütő egy sima, új szivacshoz képest,
• súrolni sem tud jobban, mint a Vile.a, bár tény, hogy nem nagyon van mit, mert előre be szoktam áztatni az edényt, ha makacs maradékkal van dolgom,
• a hosszú ujjaim ellenére kicsit nehéz volt manőverezni ezzel a szivaccsal, de ez nyilván megszokás és idő kérdése, szóval csak emiatt még nem írtam volna le,
• összességében azt mondanám, hogy apróbb bosszúságot okozott a használata - felejthető. :)

   KIEG. 08. 28-án: A másik szivacs még a mosogató alatt várja a bevetést azóta is, mert inkább a jól bevált márkát használom, az nem ad okot bosszankodásra - ennyi luxus nekem is jár. :)

   Te mivel mosogatsz? Kendővel? Szivaccsal? Szivacsos súrolókefével? Utóbbit hol lehet kapni?

Tepsis krumpli, pirospaprikás-hagymásan

   Receptnek talán túlzás is nevezni. Amolyan jolly joker étel, ami felfogható akár olcsó egytálételnek, akár rafináltabb köretnek is. Az egyszerűsége és a variálhatósága miatt szeretem. Mindig az mehet bele, ami éppen van otthon: hagyma és pirospaprika, fokhagyma és bors, szerecsendió...

   Most párolt zöldségekkel és fokhagymás tejföllel adtam a család elé.

Összekeverés és sütés előtt

Készen van

   Az első képen szerintem látszik, hogy mennyire egyszerűen összedobható, de azért lássuk:

• a meghámozott krumplit (nekem most 1,5 kg volt) tetszőleges darabokra (kocka, hasáb) vágni,
• a sütőt előmelegíteni jó 200 fokra,
• a krumplit pici olajjal átforgatni, épp csak bevonjon minden darab krumplit, nem kell, hogy álljon alatta,
• bőven meghinteni pirospaprikával,
• sózni,
• 2-3 kisebb hagymát félbe-negyedbe cikkezve rádobni,
• újra átforgatni,
• fóliával letakarni,
• betenni az időközben bemelegedett sütőbe, és fóliával 20-30 percig sütni-párolni,
• majd kóstolás után, amikor a krumpli már megpuhult, fólia nélkül sütni pirulásig, időnként megkeverve,  ez ízléstől és sütőtől függően 15-30 perc is lehet; ha van a sütőben felül sütés vagy grill funkció, akkor érdemes arra átkapcsolni, és a felső két rácshely valamelyikén sütni az ételt a fólia nélküli időben.

   Ha tetszett a bejegyzés, véleményezd itt alul (csak egy kattintás, és anonim), kommentáld, és oszd meg másokkal is a tartalmat! :)

Vízszűrőt, de milyet?

   Nem szeretünk büdös és ihatatlanul klóros vízzel főzni, fürdeni (inni csak forrásvizet szoktunk, és ha van annyi itthon, akkor főzéshez is azt szeretem használni), és luxus, de jó lenne, ha mosni sem ilyennel kéne. Viszont nincsenek tízezreink a probléma megoldására, sajnos. Kompromisszumként egy aktívszenes, háromezer forintos vízszűrőt választottunk, ami a lakásban bejövő fő vízvezetékre szerelhető, tehát minden csapból a már szűrt, tisztább víz jön. Nálunk ez a következő helyeket jelenti: mosogató, víztartály (ami a fürdéshez és a fűtéshez is adja a meleg vizet), mosdókagyló, kád, mosógép, vécétartály.

   A szűrőházat csak egyszer kell megvenni, és a szenet tartalmazó szűrőbetétet kell cserélgetni benne időnként. Az időnként nálunk pár hónap szokott lenni, de ez nyilván attól függ, hogy milyen szennyezett a víz, és hogy ebből mennyi idő alatt használjuk el azt, amennyivel még elbír a szűrő, vagyis kisebb vízfogyasztás mellett tovább bírja. Lehet látni a betétben lévő szivacsokon, hogy mikor sárgulnak meg és vékonyodnak el teljesen.

   Mivel nálunk pont ma volt a csere, megmutatom, miről is beszélek. :)

Aktívszenes vízszűrőbetét csere előtt

   Évek óta használjuk ezt a vízszűrési megoldást, és ár-érték arányt tekintve elégedettek vagyunk vele. Nyilván szuper lenne egy komplett rendszer, ami a hormonokat és minden vegyszermaradványt is kiszűr a vízből, de hát ahhoz lottózni kellene, arra meg sajnáljuk a pénzt. :) És még szuperebb lenne, ha a Föld ivóvízkészlete olyan tiszta lenne, hogy nem kéne szűrni ahhoz, hogy a fogyasztása szó szerint egészségünkre váljon.

   Ha használsz otthon vízszűrőt, kérlek, írd meg kommentben, milyet, és milyen tapasztalataid vannak róla. Szerintem ez egy fontos téma, sokakat érdekel, mert mindannyiunk érdeke, hogy elérhető áron jussunk olyan vízhez, ami nem mérgező.

Ha lázas a gyerek

   Mit lehet tenni, ha a gyereknek hőemelkedése van, néha láza is, és folyik az orra? Jó, persze, hívni az orvost, aki szerint szerencsére egy kis vírus nem a világ vége. Na, de akkor mégis?

    Ma én ezt tettem:

• itatni, csak hát nem akar semmit elfogadni, szóval marad a szoptatás, néha egy-két korty víz, illetve életben először elfogadott két korty limonádét (akácméz, citrom facsart leve, forrásvíz), köményteát hiába kínáltam, holnap veszünk homoktövises almalét,
• etetéskor tabu a cukor, a tejtermék és a hús - okos a gyerek, el sem fogadja, helyette zöldség és gabona és gyümölcs, már amennyiben hajlandó enni, ma csak egy banánt és egy kis brokkolis zabkását evett, azt viszont szívesen, mert nagy kedvence babakora óta,
• porszívós orrszívóval tisztítani az orrát, mert tudja ugyan fújni, de erőtlenül, ami nem hatékony,
• 38 fokos hőemelkedésig homeopátiás Ferrum phosphoricum 9 CH golyócska beadása, 2x3/nap,
• 38 fok fölött hideg borogatás és/vagy hűtőfürdő, előbbit egyszerűen nem bírtam kivitelezni, annyira ellenkezett, de 38,1-nél már alapból visítva sír szegény,
• 39 fok körül(-előtt) már kúp, pláne, ha nagyon gyorsan lázasodó a gyerek, mert a lázgörcs nem vicc,
• bőr-bőr kontaktus, mert a felnőtt teste sok hőt tud átvenni a babától, ez hatékony lázcsillapító trükk,
• öltöztetéskor egy réteggel kevesebb ruha, mint amit jó szívvel ráadnék, illetve pizsamaként a lábfejes tipegő helyett most csak nyári napozót fogadott el,
• láztól független, de ilyenkor is jó szolgálatot tesz, hogy folyamatosan kap krillolajat és természetes D-vitamint cseppben (a Vi*****l szintetikus), mert a D-vitamin az immunrendszernek is nagyon fontos,
• folyamatos lázmérés, mert bár a gyerek viselkedése nappal jó irányadó, be tudom lőni 0,2 fok pontossággal a testhőjét ránézésre, de éjszaka ez nyilván nem működik,
• takaróként könnyű, puha gyapjúkendő, ami természetes anyag, jól szellőzik, kényelmes, szükség szerint több-kevesebb rétegűre hajtogatható és nem melegszik túl alatta a gyerek,
• együtt alvás, ami jó máskor is, de most azért is hasznos, mert kevesebbszer riad föl, és mert azonnal ébredek, ha nem úgy veszi a levegőt, ahogy szokta és ha melegszik a bőre, szóval álmomban is észlelem, hogy kelni kell orrot porszívózni vagy lázat csillapítani, így nem a már zaklatott és elutasító visításra ébredünk, amikor már birkózni kell a gyerekkel, hogy segíthessünk rajta.

   Éjszakai műszak: ON...

   Egészséget, egyensúlyt nektek!